Présentation du restaurant Ô Prestige Baugé

Un service discret mais attentionné. La maîtresse de maison, Mme FOUINEAU, et son maître d’hôtel, Loïc, vous accueille avec le sourire et dans la bonne humeur. Très attentif à tous vos désirs afin de rendre votre passage inoubliable et vous donner l’envie de revenir.

On y déguste une cuisine savoureuse et pleine d’audace, qui respecte les saisons.

Le jeune chef, Yohann FOUINEAU, à pour éthique de ne travailler que des produits frais et de saison : Nobles ou de bon marché.

Une talentueuse façon de cuisiner appris auprès des plus grands de la gastronomie française.

Parmi ses mentors, on peut compter :

- Mr PIEGE (Hôtel de CRILLON)
- Mr ROBUCHON (LE LAURENT)
- Mr DUCASSE (Plaza ATHENE)

Le Ô PRESTIGE figure désormais parmi les "Tables distinguées" Table distinguée suite à la visite de
M Bruno LECOQ, journaliste gastronomique et jury d'experts pour cette distinction.

salle de restaurant baugé

Notre cuisine

C'est une cuisine d'auteur, très personnelle où la technique a une importance primordiale.
Une cuisine qui allie la mer et la terre, une cuisine très pointue.

Le produit de qualité est toujours mis en avant dans l’assiette et respecté par des cuissons et des assaisonnements. Pour sublimer le tout le chef ose une touche de créativité suivant son inspiration du jour.

Ses produits fétiches :

Produits de la mer & les champignons…
Exemples de plats : Turbot aux asperges, Tarte fine de homard à la truffe blanche d'Alba, Bar aux morilles, St Pierre à la Truffe...

Recette d'une pièce montée Ô Prestige

Restaurant Angers Baugé

Visite virtuelle du restaurant