Entrée, plat et dessert – (Selon arrivages)
Entrées
Endives au jambon & comté revisitées
ou
La rencontre entre la gambas, le choux et l’estragon
–
Poisson
Dos de cabillaud, julienne de légumes, sauce hollandaise au Safran
ou
Viande
Rognons de veau à la Baugeoise
ou
Magret d’oie & panais rôtis au miel de la région
–
Desserts
Baugeois en Anjou à notre idée
ou
Gratin de fruits frais du moment
(Assiette de 3 fromages & salade possible en remplacement du dessert)
Menu découverte : Entrée, poisson ou viande et dessert 49€
Menu Prestige : Entrée, poisson, viande et dessert 69€
Entrées
Ravioles de homard & émulsion de champignons
ou
Foie gras mi-cuit & mangue en deux façons
–
Poisson
Médaillon de lotte, poireaux & truffes
ou/ et
Viande
Filet de bœuf à la forestière
ou
Le veau de lait & le céleri en deux façons
–
Desserts
Ananas rôties et passion sur son sablé breton
ou
Poire belle-Hélène & son coulis de chocolat caramel
(Assiette de 3 fromages & salade possible en remplacement du dessert)
Formule déjeuner à l’humeur du Chef
Du mardi au vendredi uniquement.
Entrée plat ou plat dessert, verre de vin et café.
Formule déjeuner à l’humeur du Chef
Du mardi au vendredi uniquement.
Entrée, plat et dessert verre de vin et café.
(Sous condition que l’ensemble des convives de votre table choisissent ce même menu)
Avis aux amateurs de dégustation !
Laissez-vous guider avec ce menu dégustation qui vous fera découvrir une suite de 6 plats.
Le parfait accord des vins, proposés au verre en fonction des plats (5 verres), complétera parfaitement l’harmonie gustative et vous fera passer un agréable moment.
Tentez l’expérience !
(Servi jusqu’à 12 ans)
Ce dernier comprend :
Une entrée, un plat et un dessert
Au choix dans le menu « gourmand »
Nous vous proposons d’offrir une carte cadeau.
Vous créditerez cette dernière du montant de votre choix.
Elle est Valable 1 an, à compter de la date d’achat, sur réservation.
Nous régalerons les papilles de vos convives (Hors soirée à thème).
4, rue du Cygne
49150 Baugé-en-Anjou
02 41 89 82 12
hotel-restaurant@oprestige.com
