Les menus ÔPrestige


Menu « Gourmand » 31€

Entrée, plat et dessert - (Selon arrivages)


Entrées

Œuf mollet fermier, artichauts barigoules, coulis de laitue et croustillant au lard

Asperges blanches « servies tièdes », crème au vinaigre et perles acidulées

Poissons

Espadon snacké, coulis de passion, concombre et noix de cajou

Risotto de maigre et moules, tuile de parmesan

ou

Viandes

Suprême de pintade farci à la savoyarde, écrasé de légumes et jus corsé

Émincé de rognon de veau,raviolis de jambon & ricotta et crème de foie gras

Desserts

Baugeois en Anjou façon religieuse

Nage de mangue et sa vinaigrette de grenadine

L'humeur sucrée du chef


Menus Restaurant

Menu « Découverte ou Prestige »

Menu découverte : Entrée, poisson ou viande et dessert  41

Menu Prestige : Entrée, poisson, viande et dessert  51€

Entrées

Foie gras mi-cuit maison, compotée de mangue, pain d’épices et coulis de passion

Gambas et asperges à la crème de whisky

Brouillade d’œuf à la truffe noire

Poissons

Nage de lotte, homard et langoustine, crémeux de poireaux et sa bisque

Dos de bar de ligne, palette d’asperges à l’emmental, jus corsé

Viandes

Magret de canard Rossini & endive braisée

Carré d’agneau et pommes de terre farcies aux morilles

Desserts

Opéra « chocola-thé »

Pina-colada revisitée

Fraîcheur de citron et yuzu

 


 Menu « Des saveurs » à 55 € : 

Ce menu vous permet de vous faire plaisir en choisissant dans la carte du moment, une entrée, un plat et un dessert.

Menu « Eveil des sens » à 85 € :

(Sous condition que l’ensemble des convives de votre table choisissent ce même menu)

Avis aux amateurs de dégustation !
Laissez-vous guider avec ce menu dégustation qui vous fera découvrir une suite de
6 assiettes selon le chef Yohann FOUINEAU
Le parfait accord des vins, proposés au verre en fonction des plats (5 verres), complétera parfaitement l’harmonie gustative
et vous fera passer un agréable moment.

Tentez l’expérience !

 Menu « Jeune Gourmet » à 14 € : 

(Servi jusqu’à 12 ans)

Ce dernier comprend :
Une entrée, un plat et un dessert
Au choix dans le menu « gourmand »

 

La carte Printemps du restaurant

Selon arrivages

Carte Hiver restaurant Baugé

 

traiteur réception maine et loire

Chèque cadeau gastronomique

Ô Prestige a mis en place des cartons d’invitation, pour les personnes qui ne savent plus quoi offrir lors des différentes occasions et qui se torture l’esprit pour trouver un cadeau original et qui plaise.

Différentes formules possibles selon le budget mais qui assure aux proches de passer un bon moment de convivialité sous les plaisirs du gout.

Pour offrir un chèque cadeau gastronomique à l'un de vos proches, contactez-nous.

Carton d'invitation